酸奶饼用什么面粉(酸奶饼用什么面粉做)
作者:病娇收容所 更新 :2023-04-07 13:29:48 面粉 酸奶
我们都知道,很多零食,放一些鸡蛋味道更好。一般做酸奶蛋糕会放鸡蛋,事实上,也不能放,同样美味。接下来,让我们来看看酸奶蛋糕的做法吧!
酸奶饼用什么面粉?
低筋粉。
简单快手的酸奶饼做法:
用料
粘稠酸奶160克
鸡蛋2个
低筋粉150克
白糖50克
1.除低筋粉外,所有原料均与简单快手的酸奶饼混合
2.用手动打蛋器搅拌均匀简单快手的酸奶饼
3.筛入低筋粉简单快手的酸奶饼
4.搅拌均匀简单快手的酸奶饼
5.将面糊倒入烤盘中,留出足够的间隔,简单快捷的酸奶饼
6.放入预热烤箱中间,上火180度,去火160度,10分钟简单快手酸奶饼
7.着色对称后即可出炉
酸奶饼不能放鸡蛋吗?
能够。
酸奶饼的做法
原料;酸奶200克,面粉150克,糖20克,盐2克,水合适
1.将老酸奶放入糖和盐中搅拌均匀
2.放进面粉
3.搅拌成可以缓慢流动的糊状,如果稠可以适当加水
4.平底锅擦一层油,不要多,一勺一勺,倒入面浆,自动流成圆形
5.或者来个大的,很过瘾
6.中火两侧翻动,烙上颜色,然后熟悉
酸奶蛋糕的做法
配料:酸奶100克,淡奶油20ml、3个鸡蛋,30克低筋粉,15克玉米粉,50克白糖
做法:
1.将酸奶从冰箱中取出,在接近常温后与液态黄油混合,直至无颗粒,对称为止;
2.然后加入20ml淡奶油搅拌,直至对称;
3.然后倒入蛋黄搅拌均匀;
4.将玉米粉与面粉混合,慢慢加入,直至完全无颗粒,变成酸奶蛋黄糊;
5.在另一个盆里,将蛋白质部分倒入其中消磨,直到糊状为止;
6.取三分之一的蛋白糊,倒入前四步制成的酸奶糊中,搅拌均匀;
7.然后将所有混合好的酸奶糊倒入其他三分之二的蛋白糊中,搅拌均匀,制成蛋糕液;
8.将混合好的蛋糕液倒入锡纸包裹的模具中,敲几下以帮助排气,然后将蛋糕模放在烤盘上,将热水倒入烤盘中,放入预热烤箱中;
9.调整到160℃,烤60分钟左右即可出炉。
小贴士:搅拌蛋清时注意不要画圈搅拌,否则蛋糕会扁平,味道不够好。
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