怎么炸花生米才能油少(炸花生米需要放多少油)

做法步骤

一碗花生仁。

2、将食用油放入锅中约5克，倒入花生仁。

3、改文火，炒。下面有一点油控就好了，不需要太多油。

4、炒到自己喜欢的成熟度，我喜欢炒老一点，会很香。

食用油是一种由花生种子制成的脂肪油，能为身体提供大量的营养，营养成分高。食用油能使人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中的胆固醇含量，有效降低血压和高脂血症。

此外，食用油富含维生素E、胆碱、磷酯等对人体有益的物质。经常用食用油烹饪可以防止皮肤老化，保护血管壁，预防动脉硬化，改善人脑记忆。

花生营养成分

1.花生含有大约50%的脂类、25%的蛋白质、25%的维生素B1、维生素B2、维生素E等维生素。

2.花生中所含的脂肪基本上是不饱和脂肪，其中一半是不饱和脂肪。

3.花生含有多种蛋白质，氨基酸的组成也非常多样化。除赖氨酸含量较少外，人体8种氨基酸含量丰富。

4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗衰老，减缓脑功能衰退，滋润肌肤；

食用须知

花生含有：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素 E和矿物质钾、钙、磷、铁和其他营养物质。油炸花生，主要成分是花生仁，油炸后，加入适当的盐，或根据口味加入适量的醋（老醋花生），味道香脆。

注：多吃容易生气。

油炸花生色、香、味俱佳，但缺点是高温后营养成分低，热能供应量仅为未加热时的1/3，特别是高温后的油脂不易被胃消化，与其他食物一起食用会阻碍其他食物的吸收。当水和热量通过花生时，有利化合物会在特定的点释放出来。过多的花生烹饪，如油炸、烘烤等，会损害这些有益成分。

花生中含有的植物化学物质具有很强的抗氧化特性，可以预防细胞退行性疾病，包括癌症、糖尿病和心血管疾病。

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