雪花酥的正宗做法配方(1.5斤雪花酥的最佳配方)

雪花酥它的颜色雪白，吃着酥脆可口，奶香奶香的，很好吃，下面小编来教大家做一下吧！

雪花酥的做法流程最好秘方

雪花酥十分的好吃，是一款网红美食哦！下面来看看做法吧！

材料:棉花糖180g、黄油:50g、饼干160g、干果60g、蔓越莓50g、奶粉50g

流程:

1.开文火(全程文火)，黄油放进不沾锅中彻底溶化。

2.将棉花糖到下锅中，略微翻一下，不能让棉花糖烧焦了，等棉花糖彻底溶化（没有一坨一坨的就行了）

3.加入大约五分之四的奶粉，迅速与棉花糖拌匀，【这一步会决定你做出来的雪花酥的硬度，拌和时间越长，做出来的会越硬，】我一般就是翻十几二十秒模样，由于我戴了牙套，太硬的咬不烂。。。。。。大致将棉花糖和奶粉拌匀就差不多了。

4.将饼干，蔓越莓和干果倒进，迅速搅拌均匀，放的材料较多所以要多滚动几回，这时候关闭火也能够，由于我这个锅非常小不是太好弄，因此带手套直接把这一团拿在手上混匀。

5.随后！把这一团放入模具，整成一个方形，将剩下的奶粉，筛到正反面，等仅剩一点余热变硬了就可以割开了。

6.用小包装袋将雪花酥装好，能够请各位品尝啦。

tips:1.拌和时间越长做出来的雪花酥越硬。

2.饼干干果蔓越莓的量要根据自己的口味来调整，就喜欢放碧根果和夏威夷果的，随后蔓越莓再多点的，这种东西嘛，喜欢吃啥就放啥。

3.我用的这类棉花糖有点齁甜的，不喜欢很甜的朋友们可以换个棉花糖。

4.饼干我用的是嘉士利的早饭饼干，看到很多人都是用小斯福，但我不想等，就去超市买了包这类饼干，味道挺好的啦。饼干要用这类比较硬接着又脆脆的。

雪花酥用哪种奶粉做美味

一般的一般酥性饼干都可以的。可是饼干也不要要选择太酥太容易碎的，那样一揉就成粉末了，会非常的难吃，一定不要选择太酥的！千万不要用苏打饼干，消化饼干之类的，那样会容易受潮！我们在做雪花酥的时候还能加自己喜欢的干果和果干等，还可以添加抹茶粉就成了抹茶口味的啦，总之只要是你喜欢的，都能够添加到里边！

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