月饼皮热量高还是馅的热量高(月饼皮和月饼馅哪个容易发胖)

众所周知，月饼是一种流行的传统食物，是中秋节的独特食物。许多人在中秋节吃月饼。月饼种类繁多，馅料口味多样。你可以根据自己的喜好来选择。那么月饼皮和月饼馅哪个热量高呢？让我们具体看看！

月饼皮和月饼馅哪个容易发胖？

一定是月饼馅，月饼皮在生产中会放一些食用油，但是月饼馅不仅有一种食用油，还有猪油等等。如果是五仁月饼等果干月饼，因为有干果，食油量更高。奶黄、奶酪等馅料，热量也很高。当然，糕点月饼，因为糕点需要油和糕点油，热量比普通月饼皮高，冰皮月饼相对油少，因为它是糯米粉和澄粉加工，只加工一点食用油

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月饼有很多种，比如常见的广式月饼、酥皮鲜肉月饼、冰皮月饼、提浆月饼、流心月饼等。馅料有很多种，如莲蓉、蛋黄、伍仁、豆沙、奶黄等。现在还有新的馅料，比如冰淇淋、芝麻榴莲、牛肉、摩卡巧克力、水果馅等~~

就广式月饼而言：

月饼皮的主要调味料是中筋面粉、食用油、转化糖浆、见水（含量较少），主要是糖桨（由糖煮和水制成）和食用油。但就包装好的月饼而言，月饼皮的含量很少。比如一个50克的小月饼，最好注意薄皮馅，月饼皮只有15克，馅占大头，35克，所以一定要多吃馅，广式月饼最常用的是咸蛋黄。如果馅料是莲蓉，可以用白云豆炒大量细砂糖和食用油。高油高糖的月饼可以储存更长时间，味道更好。个人觉得月饼不甜就不叫月饼了~~现在大家都比较注重健康，可以选择少糖或者木糖醇的馅料，比如顺南少糖白莲蓉馅的甜度就可以了，加上咸蛋黄的甜度就相辅相成了。

如果你不想发胖，你可以选择冰皮，皮蒸，馅料可以用去皮绿豆蒸，然后打成泥，自己的DIY月饼可以最大限度地控制糖和油，但这样的月饼保存时间不会太长，尽快吃哦~

如何吃月饼才健康

首先要明白，月饼一般都是高糖、高能量的食物。如果你不顾一切地拿起一个，你就会咀嚼它。快乐是快乐的，但健康是不可能的。特别是对于高血糖群体，月饼可以切成小块品尝；普通人吃一块血糖没关系，但记得不要吃晚饭。

所以，吃月饼要浅尝。吃月饼其实就是吃氛围和文化。当我还是个孩子的时候，几个人分开吃一块月饼，这已经成为我心中快乐的期待。现在很好。我不能在节日期间吃月饼。相反，我觉得当时没有味道。

其次，月饼中经常添加各种坚果，对其过敏的人要注意筛选。干果过敏是很常见的事情，通常可以看到整个干果都很好，如果做在月饼馅里，不小心就会被抓住，过敏会有多不舒服，谁过敏谁知道。因此，有配料表要看配料表，没有配料表，还是忍痛放弃爱，再贪婪也要忍受。

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