营养价值比枸杞还高,这菜吃一把,养肝明目又清热!现在正当季
作者:背阳草ゝ 更新 :2023-04-20 13:50:08 育儿百科
养生菜枸杞叶,其营养价值竟比枸杞子更高!养肝明目清热功效不输枸杞子,春季正是食用佳期。
枸杞子补血养颜,被广泛地应用于养生中,但枸杞叶也有其特殊的功效。从历史上来看,枸杞叶被应用在我国许多养生方面,被誉为“养肝第一菜”。
枸杞叶作为一种“二次加热食材”,能够促进肝脏排毒,其清肝明目功效是枸杞子的50倍多。枸杞叶中含多酚,具有抗氧化功能,还含有甜菜碱、芦丁等成分,能够延缓衰老。
此外,枸杞叶还富含多种维生素和氨基酸等,有助于细胞再生。适合患有肾虚、阳痿、失眠等慢性病症的患者食用。
枸杞叶菜式多样,不仅可以做猪肝汤、清炒等家常菜,还可以炒米饭,泡茶等,具有一定的药用价值。所以,不妨在春季食用一些枸杞叶,以养肝、明目和清热,保持健康!
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