北京小吃店有哪些（北京市口味小吃有光辉的历史时间）

北京市口味小吃有光辉的历史时间，凡到过北京市的人，说到吃，除开谈及全聚德烤鸭的考生、都一处的烧卖外，都是会对北京市小吃颇感兴趣，那麼北京市小吃店有什么？

1、护国寺小吃店。以其种类丰富多彩，特色突显，具备雄厚的历史时间文化内涵而而出名。小吃种类包含艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、芝麻球、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，集聚了京味儿小吃之精粹，备受京都及国内各地客人的热爱和海外朋友的称赞。

2、姚记炒肝。炒肝是京味传统式特色小吃，具备料汁光亮酱红，肝火腿肠肥，味浓不油腻，析而不殊的特色。炒肝儿是由宋代民俗食品类“熬肝”和“炒肺”发展趋势而成。许多小餐饮店早饭都是有给予炒肝。南京鼓楼姚记炒肝还运营小笼包，炸灌肠，豌豆黄，炸咯吱，卤煮等北京老字号小吃。美国副总统潘基文也曾来此就餐。

3、老磁器口豆汁店。老磁器口豆汁店的豆汁够正宗，浅绿色、稠稠儿的，酸酸的的味儿；焦圈炸得小脆的，蘸着豆汁吃别有一番口味。价钱小跌，慕名来此的顾客仍然源源不断。

4、白记年糕（白记年糕）。去牛街必买，别以为服务台简单，买卖却挺火。小吃种类丰富多彩，质量注重，用材确实，口感始终如一。最喜欢驴打滚，江米面厚薄适度，豆馅细致柔软，入口就化，味儿真的是没谁了。广告牌绿豆糕也非常好，软软糯糯，口感特意道。

5、文宇乳酪店。“文宇奶酪店”坐落于北京市东城区南锣鼓巷内，是一家运营乳酪和酸梅膏的小店，小店开张至今，由于价廉物美口味正宗而买卖愈来愈火爆。他们家的乳酪胜在轻透，通道很滑，凉冰冰的，一到口中就散掉了，还能吃出些浅浅的米酒味。双皮奶则要浓厚许多，种类也挺多。每日从12点开始营业，卖光即止。

6、爆肚冯。北京市知名小吃“爆肚冯”开辟于清清朝光绪，是中华老字号了，现如今第三代、第四代冯氏传承已将“爆肚冯”发扬，连锁店许多，吃的人也源源不断。自然环境还好，布局得很有北京老字号韵味。爆肚熟度十分及时，脆、嫩兼顾，令人回味无穷；肚仁、百叶窗也不错，口味淡、不腥臊；最非常值得夸的是配料，咸度正好，韭花、酱豆腐、麻汁的配搭非常值得回味无穷。每一次去人都浓浓的，等待是一定的。

7、丰年灌肠。不愧是百年老字号，吃来吃去，只有他们家最正宗。灌肠切法并不像一般的大面积，反而是相近滚刀块儿，正中间厚，旁边薄，那样炸出去才一边焦一边软糯。白嘴儿吃，还能尝出粮食作物的清甜味呢，加上蒜汁就更别说了。

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