滨州特色美食有哪些（山东滨州特色美食有什么?）

滨州市是山东所辖地市，坐落于山东北边、鲁北平原区、黄河三角洲核心区，位于黄河三角洲高效率绿色生态经济开发区、胶东半岛蓝色经济区和环渤海经济圈、济南市省会城市城市圈经济带“两区几圈”累加地区，是山东的北京大学门。历史人文久远，是黄河文化和齐文化的发源地之一，滨城区酒宴客人饭食丰厚，有凉盘、火热、重件（全鸡全鱼）、甜货等，高达十几道菜。下边一起看一下滨州特色美食有什么？

1、烤鸭：高山烤鸭，始于无棣县碣石官庄镇（原大山镇），是颇具地方风味的滨州特色产品之一，因其“肉嫩味鲜，外酥内软，颜色艳丽，口味与众不同”而香飘京津冀一体化鲁。在滨州十大特色小吃中，最先提起的是烤鸡腿。外边脆，里边嫩。尤其美味可口。

2、锅子饼：锅子饼首先用软面做2个小饼，在熬子上烙黄预留，再用生鸡蛋、熟肉、豆制品、香莱制馅，卷进饼中，稍煎，切割成块食。由清末滨城西关村邢振海初创期，通过很多年累积和科学研究，将这类用单饼卷肉或蛋的食品类，称之为“邢家锅子饼”，经历近百年风吹雨打，变成长久不衰的“百年老字号”。是山东省滨州市特色传统式美味小吃之一。

3、地梨火烤：马蹄烧饼已经有近百年历史时间。用传统式作法吊炉烧烤烘烤而成，其样子如地梨，故称地梨火烤或马蹄烧饼。味儿香酥可口，外焦里酥，百吃不腻。

4、水煎包：水煎包，特色传统式特色小吃，距今500很多年的历史时间。水煎包和生煎，压根实际操作次序大同市，全是将擀面皮包馅，放入平锅，放水或稀面糊走红煎煮，但生煎要二次下浆，完善后一片相接，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻盘再煎便出。

5、绣球瑶柱：“绣球干贝”是山东省传统式的珍贵海产品菜。归属于海鲜产品菜式。此菜品牌形象真实，如同舞龙时用的绣球，色彩艳丽，五彩缤纷，因此而出名。形近绣球，口味嫩爽汁多，鲜而不腻，甘醇滑嫩。

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