北方人疑惑 糯米鸡和粽子的区别在哪里 为何我吃的糯米鸡没鸡肉
作者：你美丽如花 更新 ：2023-05-29 13:48:34 美食百科
糯米鸡和粽子在口味、烹饪方式和食用量上不同，在不同的地区，糯米鸡的制作方式和馅料也不尽相同。
作为一道在广东备受推崇的点心，糯米鸡备受大家热爱，相信有很多北方人会对糯米鸡和粽子有所混淆。
1.从口味上讲，两者完全不同。粽子的口味偏甜，而糯米鸡的味道浓郁，因为在糯米鸡里加入了鸡肉、虾干、瑶柱、冬菇等食材，使得糯米鸡的味道更加丰富。
2.糯米烹饪的方式也不同。粽子是将生糯米和馅料裹进叶子里，煮熟后食用。而糯米鸡则需要先将糯米和馅料分别蒸熟，然后包裹在荷叶里上锅蒸熟。荷叶的清香也是糯米鸡不可或缺的一部分，使得糯米鸡更加美味。
3.糯米鸡和粽子的量和甜度也不同。糯米鸡在广东地区通常被当作早餐的点心，而粽子则可以当做主食吃。而糯米鸡的甜度适中，不像粽子那样甜腻。
另外，有人可能会发现自己吃的糯米鸡里并没有鸡肉，其实那是武汉派的糯米鸡，主要由猪肉加入馅料。此外，在不同地区，糯米鸡的制作方式和馅料都存在差别，但荷叶和糯米始终是不可或缺的元素。
但无论哪一种糯米鸡，荷叶的清香和糯米的口感都令人回味无穷，可以说是一道令人喜爱的经典美食了。
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