江米面是什么（江米面是什么_健康频道）
作者：百科火 更新 ：2022-02-16 12:48:48 Hot 美食
江米面是一种常用的食物，日常生活中随处由此可见，那麼江米面是什么？下边一起来瞧瞧吧。
1、“江米面”是糯米面。
2、江米又叫檽米，一般来说，南方地区称檽米，而北方地区叫江米，是家常常常服用的粮食作物之一。以其香糯黏滑，常被用于制成特色小吃，备受我们钟爱。过年或过节许多地区都是有吃年糕的风俗习惯。元宵佳节（正月十五）大家吃的元宵佳节也是由粘米粉制成的。
3、江米是一种柔和的营养品，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。适用脾胃虚弱引起的恶心想吐、胃口降低、胃脘痛和气血虚造成的汗虚、气短无力、怀孕腹坠痛等症。当代科研表明，江米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2及面粉等，为清补健壮品。
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