gb11859.1是什么标准(gb11859)
作者:百科火 更新 :2022-02-17 09:32:06 Hot
gb11859.1是低度浓香型白酒的国家行业标准,要求40度以内的低度浓香型白酒商品的技术标准。gb11859.1规范适用以粮谷为原料,经固态发酵、水蒸气蒸馏、存储、勾调酿造而成的,具备己酸乙酯为核心的复合型香气的纯粮白酒。达到gb11859.1规范的酒特性是窖香浓厚、香气协调,主要成分是乙酯,以泸州老窖特曲为关键意味着。
浓香型白酒特性:
浓香型白酒具备芬芳浓厚、柔雅甘洌、香气协调、通道苦、入口绵、尾净余长等特性,是分辨浓香型白酒酒质好坏的首要根据。组成浓香型白酒酒典型性设计风格的行为主体是己酸乙酯,这类成份含香量较高且香气突显。以香醇甘爽为特性,发醇原料是多种多样原料,以高粱米为主导,发醇选用混蒸续渣加工工艺。以没有颜色全透明、窖香雅致、绵甜爽净、温和协调、尾净香长、设计风格典型性扬名国内外。
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