海南特色小吃有哪些（海南特色小吃都有哪些?）

海南省做为我国唯一的热带海洋大县，无可比拟的生态资源优点，风韵浓厚的少数名族，坚持不懈大对外开放的自由贸易区，使海南省的“吃”主要表现出几个特性：一是新鮮、二是纯天然、三是独特、四是丰富多彩。那麼海南特色小吃都有哪些呢？

1、千孔糕：被列入“中华名小吃”的千孔糕，每一块都是有细腻齐整的小圆孔，泛着橙黄色的光。尝一口，甘甜滑爽，意犹未尽。实际上，千孔糕是东南亚地区特色小吃，上世纪六十年代才由印度尼西亚华侨传到兴隆，以往千孔糕仅仅一般的家庭小吃，上世纪九十年代，伴随着兴隆度假旅游的日渐提温，原隆温泉宾馆首先把这类家庭小吃开发设计成兴隆特色美食，大受游客热烈欢迎，并逐步在兴隆地域的酒店宾馆中流传开来，变成招待游客的上品。

2、红糖年糕：绝大多数海南人过年时才吃的，糯米面加老红糖蒸出去的，软绵绵的、粘粘的还具备老红糖那类非常的香气，很受女生钟爱。来源于内地的你一定要尝上一块，由于如今国内很难以下咽到老红糖了。

3、椰子鞋船：椰子船又被称为椰子饭。是海南琼海、文昌市一带的传统特色小吃。作法是将新鮮椰子鞋的壳子剥除，取下一整只肉瓢，在顶部张口装进檽米、再添加白砂糖、鲜椰奶，淡鲜牛奶等，将密封缚紧，放入锅中急火烧开，随后温火闷约3-4钟头即成。吃时，好似切西瓜似的将肉瓢切割成若干块，每片全是两头尖、正中间宽，形如船型，故称椰子鞋船。该食品类形、香、味、色出众，具备深厚、朴素的椰乡气场。

4、椰香高粱米粑：时兴于琼海市、万宁市一带。作法是将高梁米、檽米混和清洗，泡浸后配冷水碾成浆，装进布袋子压干，取下揉成环形小坯。装进笼屉猛火煮熟后，趁着热沾到糖拌椰丝即成。

5、东山做饼：是东山岭饭店用特有方式密制的做饼，相近北方地区的发面饼，但更加香、酥、软、脆。此饼的特性是表皮松脆，表皮软润，香深味美，人吃人赞。有些人誉之为“海南省第一饼”，有些人誉之为“天下第一饼”。因为做法没能公布，游客只有在东山才可以吃到此饼。

6、椰丝糯米粑：是海南省普遍的特色小吃，主料是用汤圆粉做皮，填以新鮮椰子肉丝、白芝麻、磨碎的炒花生米、白砂糖等配出的馅，以野菠萝叶裹成5CM上下尺寸的圆粑，煮熟趁热吃。此粑糍而不腻，香甜爽口。口味独具一格。

7、重兴赤烧：文昌市重兴镇有名的小吃当属赤烧。赤烧是海南话直接翻译，含意便是叉烧肉。重兴赤烧源于国外由当地改善，选材纯天然高品质，加工工艺与众不同繁杂，色、香、味齐全，绵甜爽口，还带些淡淡的辛辣味，吃后口味然，怎能不拍案叫绝呢？

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