甜面酱的做法是什么（有关甜面酱的做法是什么）

作者：百科火更新：2022-02-17 18:20:38 美食

甜面酱，又被称为甜酱，是以面粉为首要原材料，经酒曲制作和隔热保温发醇做成的一种酱状调味料。其味甜中带咸，与此同时有酱香型和酯香，适用烹制酱爆和酱做菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食小葱、青瓜、考生等菜肴。那麼甜面酱的做法是什么呢？

1、食物提前准备：面粉10g，水100g，生抽酱油1勺，老抽王小勺，耗油1勺，白砂糖1勺半。

2、将面粉倒进水中。

3、搅拌均匀。

4、拌和至无颗粒物。

5、将所有的调味品放进面粉水中，开小火并不断的拌和加温。

6、面浆呈浓稠状，表明早已进行。

7、浓稠状如下所示情况。

8、甜面酱就完成了。

有关甜面酱的做法是什么的相关内容就讲解到这儿了。

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