简单易做的5道家常菜菜谱 做菜简单 食材便宜 营养也丰富
作者:怪胎 更新 :2023-09-10 13:54:25 美食百科
美味与便捷并不是互相矛盾的。分享5道简单易做的美味家常菜谱,这些菜肴既简单易制作,又不会花费太多,同时还兼具丰富的营养价值。
一起学习这些菜谱,为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧!一、五花肉炒蒜薹
所需食材:
1. 五花肉200克
2. 蒜薹半斤
3.辣椒适量
4.耗油1汤匙
5. 黄豆酱1汤匙
6.料酒1汤匙
7. 生抽两汤匙
做法:
1. 切五花肉成片。
2. 将蒜薹切段,辣椒切滚刀块。
3. 在锅中加热一汤匙耗油,煎五花肉片至微黄。
4. 加入料酒煮去腥味。
5. 加入蒜薹,炒至蒜薹熟软。
6. 加入黄豆酱、生抽,翻炒均匀。
7. 加入辣椒,出锅。
这道五花肉炒蒜薹,肉质鲜嫩,辣香味浓,是一道美味的下饭菜。
二、酸辣土豆丝
所需食材:
1.土豆2个
2. 干辣椒2根
3.大蒜2瓣
4.葱一根
5. 白醋1勺
6. 盐适量
7.鸡精适量
做法:
1. 土豆去皮切丝,洗去表面淀粉,泡水备用。
2. 热锅加油,加入大蒜和干辣椒炒香。
3. 放入土豆丝,炒至微黄。
4. 加入盐,炒匀。
5. 倒入白醋,翻炒均匀。
6. 加入鸡精,翻炒至出锅前加少量开水炒匀。
这道酸辣土豆丝,口感鲜美,酸辣开胃,是一道下饭必备的家常小菜。
三、红烧豆腐
所需食材:
1.嫩豆腐2块
2. 干香菇30克
3.大蒜10克
4.生姜10克
5.耗油1汤匙
6.酱油2汤匙
7. 鸡精1茶匙
8.盐1茶匙
9.葱花适量
做法:
1. 豆腐洗净切小块,香菇泡发切洗净。
2. 热锅加油,加入姜片和蒜片炒香。
3. 加入豆腐和香菇,炒匀。
4. 倒入酱油、盐、鸡精,加入适量的水,翻炒均匀。
5. 大火焖煮至汁变浓稠。
6. 出锅前撒上葱花,装盘。
这道红烧豆腐,豆腐嫩滑,汁浓香浓,是一道鲜美的素菜。
四、土豆焖鸡翅
所需食材:
1.鸡腿2只
2.土豆2个
3.胡萝卜1根
4.生姜
5.蒜
6.耗油
7.盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、黑胡椒适量
8.水适量
做法:
1. 鸡腿切小块,姜蒜切片,土豆胡萝卜切块。
2. 热锅加油,煎鸡腿至两面微黄。
3. 加入姜片和蒜片,加入料酒,炒去腥味。
4. 加入土豆和胡萝卜,翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽、盐、花椒粉、黑胡椒,翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,大火焖煮至汁变浓稠。
7. 出锅前撒上葱花,装盘。
这道土豆焖鸡翅,肉嫩汁浓,土豆口感软糯,是一道家常美味。
五、香菇蒸滑鸡
所需食材:
1.鸡腿2只
2.干香菇30克
3.大蒜10克
4. 生姜10克
5.耗油1汤匙
6.酱油2汤匙
7.鸡精1茶匙
8.盐1茶匙
9.葱花适量
做法:
1. 鸡腿切块,香菇泡发切洗净,姜蒜切片。
2. 将鸡腿与姜蒜放入容器,加入酱油、盐、鸡精,腌制半小时。
3. 加入泡发后的香菇,拌匀。
4. 将鸡腿与香菇蒸约20分钟。
5. 出锅前撒上葱花,装盘。
这道香菇蒸滑鸡,鸡肉鲜嫩,香菇香气浓郁,是一道兼具营养和口感的美味。
结语: 这五道家常菜谱,简单易做,食材便宜,却充满美味。无论您是否有烹饪经验,都可以轻松尝试制作这些美食,让生活更加丰富多彩。不妨抽出时间,与家人一同品尝这些美味佳肴,分享温馨的时光。在美食的陪伴下,生活变得更加美满!
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