一次就能上手的牛肉卷心菜生煎包 咬一口鲜嫩脆爽又多汁

自制美味的生煎包，鲜嫩脆爽，一口下去多汁四溢。这次，将尝试制作牛肉卷心菜生煎包，融合了鲜美的牛肉和清爽的卷心菜，吃起来既美味又营养。

一、食材准备：

1.

主料：

- 面团：

- 面粉 300克

- 酵母 1小匙

- 糖 少许

- 盐 少许

- 温水 适量

2.

配料：

- 包子馅：

- 牛肉免治 250克

- 卷心菜 200克，切碎

- 洋葱 半颗，切碎

- 西芹 少许，切碎

- 生抽 1汤匙

- 盐 半小匙

- 糖 少许

- 五香粉 半茶匙

- 蚝油 少许

- 油 少许

- 香油 少许

- 料酒 少许

二、制作步骤：

1.

面团准备：

将面粉、酵母、糖、盐和适量的温水混合均匀，揉成面团。使用湿润的毛巾盖住面团，醒面15分钟。揉面团3-5分钟，直至光滑，盖上保鲜膜，静置至面团体积增大两倍。

2.

包子馅制备：

将牛肉免治、切碎的卷心菜、洋葱、西芹、生抽、盐、糖、五香粉、蚝油、油、香油和料酒混合均匀备用。

3.

面团擀制：

面团发酵后，将其分成小团，擀成圆形饼皮。

4.

包裹馅料

将包子馅放在面皮中间，包成包子的形状。

5.

生煎煎制

平底锅中加入少许油，预热后放入包子，煎至两面金黄。

6.

焖煮

加入足够的水，约到包子腰身的1/3处，盖上锅盖，焖煮。

7.

最后步骤：

当水分快要蒸发干净时，开盖，撒上芝麻即可。

三、美食小贴士：

1. 自制的生煎包皮薄馅多，吃起来鲜美多汁，令人回味无穷。

2. 在煎制生煎包时，选择小火慢慢煎制，避免煎糊。喜欢有焦壳的食客会特别喜欢这一口感。

无论是作为早餐、午餐还是晚餐，牛肉卷心菜生煎包都是一道美味的选择。制作过程虽然需要一些耐心，但最终的口感回报丰厚。试试这道美味的生煎包，让您的家人和朋友都能品味到您的烹饪才华！

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