豆腐与绞肉机的美味融合:出锅瞬间惊艳下饭佳肴
作者:蓝廷 更新 :2023-10-15 10:23:59 美食百科
豆腐与绞肉机的结合可以创造出一道美味的下饭佳肴,不仅美味可口,而且制作过程相对简单。在这篇教程中,我们将教你如何将豆腐和绞肉机巧妙地结合,制作出一道令人惊艳的美食。无论是平时家常餐还是招待客人,这道菜都将成为你的得力助手。
材料:
300克嫩豆腐
150克猪绞肉
2颗大蒜瓣(切碎)
1颗生姜(切碎)
2颗青葱(切段)
2汤匙食用油
1汤匙生抽
1茶匙老抽
1/2茶匙糖
适量盐和胡椒粉
少许香菜(装饰用)
步骤:
准备工作:
将豆腐切成小块,然后用纱布包好,轻轻挤去多余的水分,保持豆腐的质地。
准备好蒜末、姜末和青葱段,以备使用。
在小碗中混合生抽、老抽和糖,制作调味汁。
绞肉:
将绞肉加入绞肉机中,选择中等绞碎程度,将绞肉绞成细腻的肉茸。
烹饪:
在平底锅中,加热一汤匙食用油,加入蒜末和姜末,翻炒至香气四溢。
加入绞肉,煮熟至变色。
倒入调味汁,翻炒均匀,让绞肉充分吸收味道。
加入豆腐块,轻轻翻炒,确保豆腐均匀包裹在绞肉和调味汁中。
继续烹饪2-3分钟,直到豆腐变得热透。
装盘:
把炒好的豆腐和绞肉盛在盘子里,撒上一些盐和胡椒粉,以增强味道。
撒上青葱段和香菜,增添颜色和新鲜感。
享用:
这道美味的豆腐绞肉煲可以搭配米饭或香喷喷的白饭一起享用。将绞肉的咸香和豆腐的嫩滑相结合,绝对能惊艳你的味蕾。
总结:
通过使用绞肉机,你可以轻松地制作出这道美味的豆腐绞肉煲。这是一道适合家庭晚餐和招待客人的佳肴,不仅美味,而且简单快捷。尝试一下,让你的家人和朋友都对你的厨艺赞不绝口!
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