又绿又脆的荷兰豆炒腊肠 不仅颜值高而且也是下饭神器
作者：俘虏 更新 ：2023-10-16 10:24:53 美食百科
荷兰豆炒腊肠这道菜颜值高，还是一款下饭神器。荷兰豆的爽脆口感与腊肠的浓郁香肠味相互融合，美味非凡，吃上一口，你会爱上它。
荷兰豆，是一种充满营养价值的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素C、胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸，以及膳食纤维等成分。它既美味又有益健康，是许多人的餐桌常客。
一、所需食材：
1.荷兰豆 350克
2. 香肠 1根
3. 胡萝卜 1根（可放可不放）
4. 油 少许
5. 蒜 3瓣
6. 葱 少许
7. 蚝油 1勺
8.盐 少许
9.香油 少许
二、制作步骤：
步骤 1：准备食材
准备食材，包括荷兰豆、香肠、胡萝卜（可根据口味选择是否添加）、油、蒜、葱、蚝油、盐和香油。
步骤 2：处理食材
将胡萝卜切成薄片，香肠切成薄片，准备好葱和蒜。
步骤 3：焯水处理荷兰豆
在一锅开水中，加入少许盐和油，将荷兰豆放入水中煮1-2分钟，直到荷兰豆变软。将荷兰豆捞出，沥干水分备用。
步骤 4：炒蒜和葱
在炒锅中加入少许底油，加热后，爆香葱和蒜。
步骤 5：炒香肠
倒入香肠片，翻炒直到香肠边缘微微变焦。
步骤 6：加入胡萝卜
加入切好的胡萝卜片，继续翻炒几下。
步骤 7：加入蚝油
倒入蚝油，继续翻炒，蚝油可以增加美味，还可以替代味精，更健康。
步骤 8：加入荷兰豆
1.加入事先焯水的荷兰豆，轻轻翻炒均匀。
2. 加入适量的盐，根据个人口味进行调味。
3. 加入几滴香油，翻炒均匀，即可出锅。
步骤 9：完成
这款美味的荷兰豆炒腊肠就完成了。它香鲜可口，且有着爽脆口感，是一道下饭的绝佳选择。
这道荷兰豆炒腊肠简单易制作，而且美味可口，是一道适合全家享用的佳肴。不妨尝试制作，让餐桌更加多姿多彩。
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