照烧鸡腿饭最好吃做法 肉嫩多汁 味道超赞比外卖的还好吃
作者：黑暗之爱 更新 ：2023-10-18 10:27:16 美食百科
在家享受美味的日式照烧鸡腿饭，无需外卖，只需准备最普通的调味品，能轻松做出比外卖还好吃的照烧鸡腿饭。这道饭菜的特点是肉嫩多汁，味道超赞，绝对值得一试。
一起看看这个简单又美味的自制照烧鸡腿饭的制作过程。
一、自制照烧鸡腿饭所需食材：
1.照烧鸡腿2只
2.生抽2勺
3.老抽1勺
4.蜂蜜1勺
5.蚝油1勺
6. 料酒1勺
7. 盐
8.生姜4片
9.葱1根
10.西蓝花（适量）
11. 胡萝卜半根
12. 黑胡椒碎
二、制作步骤：
1.腌制鸡腿
将鸡腿去骨，加入姜、葱、生抽、料酒、黑胡椒碎和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.焯水蔬菜
将锅中的水烧开，将西蓝花和切好的胡萝卜放入水中焯熟，捞出备用。
3.煎制鸡腿
在平底锅中加入少许食用油，将腌制好的鸡腿煎制至两面金黄。不需要加太多油，在煎制的过程中，鸡腿本身会释放出很多油。
4.制作照烧汁
不要倒掉腌制鸡腿的汤汁，加入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜以及半碗水，搅拌均匀。
5.煮照烧鸡腿
将调好的照烧酱汁倒入煎制好的鸡腿中。盖上锅盖，小火煮12分钟左右，直至汤汁浓稠。
6.装盘享用
将蒸熟的白米饭摆在盘子上，放上煮好的西蓝花、胡萝卜和切好的照烧鸡腿肉。淋上浓郁的照烧汁，一道美味的照烧鸡腿饭就完成了。
这道自制照烧鸡腿饭简单易做，而且味道十分美味。鸡腿肉嫩滑多汁，照烧汁的咸香味浓郁诱人，肯定能满足你的味蕾。这是一道适合下饭的日式美食，无需等外卖，你可以随时在家中享受。不妨亲自尝试，制作一份美味的自制照烧鸡腿饭吧！
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