花生米加一把大蒜 比水煮简单 比油炸还香
作者：怪胎 更新 ：2023-10-31 10:23:02 美食百科
花生米炒蒜蓉，是一道简单而美味的小吃，它不仅让人垂涎欲滴，还充满了营养。这里将介绍一种制作花生米炒蒜蓉的简便方法，使您能够在家中轻松享受这道美味。
花生米是这道小吃的主要材料之一。首先，选择新鲜的去皮花生米，然后焯水去除杂质。接下来，切碎大蒜成蒜蓉备用。烹饪过程中还需要食用盐和食用油，以提升风味。
制作过程如下：
1. 先将花生米放入沸水中焯水，大约1-2分钟。这一步能够去除花生米表面的杂质，使其更容易炒制。
2. 将焯水后的花生米捞出，用纸巾吸干水分，备用。
3. 在平底锅中加入适量的食用油，加热后加入切好的大蒜蓉，小火炒香。请注意，大蒜蓉不宜炒制太长时间，以免变得过于糊状。
4. 将焯水过的花生米加入锅中，继续翻炒均匀。在翻炒过程中，可以适量加入食用盐，以调整味道。
5. 继续炒制，直到花生米微黄并散发出香味时，即可将其盛出，装入碗中。
制作完成后，将品尝到香气四溢的花生米炒蒜蓉，这是一道既简单又美味的小吃。大蒜的辛辣味为其增添了独特的风味。
在选购花生米时，确保选择新鲜的去皮花生米，以保证口感和营养价值。此外，炒制过程中，可以根据个人口味适量调整食用盐的用量，以满足不同口味的需求。
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