青蟹是河蟹还是海蟹(青蟹是海面蟹,关键产于在我国广州地区和港澳地区,青蟹因鱼体色)
作者:百科火 更新 :2022-02-20 00:06:37 青蟹
青蟹是海面蟹,关键产于在我国广州地区和港澳地区,青蟹因鱼体色青绿色而而出名,关键分成膏蟹和肉蟹二种,膏蟹是雌虫青蟹,其膏肓很丰腴,而肉蟹则是男性青蟹,他们的脐尖和双鳌都很肥厚,肉质地条理清楚,口味很佳。
青蟹属(别名:Scylla)是十足目、梭子蟹科下的一属,一共有4种。头胸甲呈椭圆状,长短相当于或略低于总宽的2/3;反面圆突,有“H”形图案设计;表层光洁,胃心沟不是很显著;额具备4个齿;螯足粗壮;腕节内缘具锐利的刺,边缘具或不具2个刺;掌节在靠腕节边沿具强刺;里侧紧靠腕节处有一结核病状突起;座节不具刺;第二至第四对步足类似,第五对步足尾端2节呈桨状;男性腹腔分成5节,呈宽三角形;雌虫腹腔分7节,呈宽卵型;硬壳色调因类型和生活环境不一样而不同。
青蟹做为穴居性水生物甲壳动物,喜爱栖居于潮间带的细沙海边、红树林公园或泥潭,大白天穴居在岩洞内,晚间出去寻食。夏季喜爱在高峰带用步足撑起来人体,超低温的时候埋伏在细沙中,仅外露眼睛。地理环境中,青蟹关键以小型鱼、虾、蟹、贝等为鱼饵料。普遍分散于中国太平洋、印度洋海域。
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