5款鹌鹑蛋的极简做法 烹饪过程简单 中老年人超爱吃 超赞

鹌鹑蛋，一种营养丰富且味道鲜美的食品，如今已成为许多家庭常见的食材之一。将介绍5种别具一格的鹌鹑蛋美食做法，希望能为大家带来新的灵感。

一、番茄炒鹌鹑蛋

所需材料：鹌鹑蛋10个、番茄2个、大葱、姜末、盐、食用油

制作步骤：

1.先将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

2.将番茄切成小块，大葱切成葱花备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，加入姜末炒香，放入葱花炒香。

4.加入番茄块翻炒，炒至番茄熟透，调入适量盐。

5.加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可。

二、酸辣鹌鹑蛋

所需材料：鹌鹑蛋10个、姜末、蒜末、小米椒、醋、生抽、糖、盐、食用油

制作步骤：

1.先将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

2.将小米椒切成末，蒜末和姜末备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，加入姜末、蒜末和小米椒炒香。

4.加入醋、生抽、糖、盐，翻炒均匀。

5.加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀即可。

三、青椒炒鹌鹑蛋

所需材料：鹌鹑蛋10个、青椒2个、姜末、盐、食用油

制作步骤：

1.先将鹌鹑蛋煮熟备用。

2.将青椒洗净去籽，切成条状备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，加入姜末爆香。

4.加入青椒条翻炒，炒至青椒变软。

5.加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀。

6.加入适量盐，继续翻炒均匀即可。

四、豆芽炒鹌鹑蛋

所需材料：鹌鹑蛋10个、豆芽、姜末、盐、食用油

制作步骤：

1.先将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

2.将豆芽洗净备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，加入姜末爆香。

4.加入豆芽翻炒，炒至豆芽变软。

5.加入煮熟的鹌鹑蛋，翻炒均匀。

五、鹌鹑蛋炒饭

所需材料：鹌鹑蛋10个、米饭、胡萝卜、豌豆、鸡蛋、盐、食用油、葱花

制作步骤：

1.先将鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

2.胡萝卜切成小丁，豌豆备用。

3.在锅中倒入适量的食用油，加入胡萝卜丁和豌豆炒熟。

4.打入鸡蛋，炒熟后加入煮熟的鹌鹑蛋，炒匀。

5.加入米饭，用铲子将米饭与蔬菜、鹌鹑蛋翻炒均匀。

6.加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可。

这些都是简单而美味的鹌鹑蛋做法，希望能给您带来一些灵感，享受美食的同时也能尝试新的口味。祝您做菜愉快！

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