立冬不补 寒冬受苦 建议吃这六种食物 顺应时节 安稳入冬
作者:碎碎的我 更新 :2023-11-29 10:39:45 美食百科
冬季的到来,人们开始注重寒冷季节的养生保健,以保持身体的健康和抵御严寒天气。立冬是二十四节气之一,也是进补的好时机。俗话说:“立冬不补,寒冬受苦。”为了帮助大家顺应时节,安稳入冬,将介绍六款美味食谱,让您在寒冷的冬天中既能享受美食,又能增强身体免疫力。
一、小炒牛肉
食材: 牛肉、大蒜、小米辣、芹菜
制作步骤:
1. 将牛肉切成薄片,腌制15分钟,翻炒至变色,盛出备用。
2. 热锅倒入适量油,加入大蒜、小米辣、芹菜炒香。
3. 倒入炒好的牛肉,翻炒均匀,即可出锅。
二、鱼头豆腐汤
食材: 胖头鱼鱼头、嫩豆腐、枸杞、香菜
制作步骤:
1. 鱼头腌制20分钟,煎至两面金黄,加入姜片、葱段,加水焖煮12分钟。
2. 加入豆腐块,再炖煮8分钟,加入枸杞和盐,即可出锅。
三、啤酒鸭
食材: 鸭腿、啤酒、生姜、大蒜、小米椒
制作步骤:
1. 鸭腿切块,炸至微黄,加入姜葱炒香,再加入啤酒。
2. 加入豆瓣酱、生抽、老油、盐和糖,炖煮30分钟。
3. 加入小米椒,收汁,即可出锅。
四、虾仁豆腐
食材: 虾仁、豆腐、姜葱蒜
制作步骤:
1. 虾仁腌制10分钟,豆腐块焖煮2分钟,加入炒好的虾仁,撒葱花,即可出锅。
五、红烧羊肉煲
食材: 羊肉、生姜、大葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶
制作步骤:
1. 羊肉焯水后煎至微黄,加入姜葱、八角、桂皮、香叶翻炒。
2. 加入生抽、老抽、糖、盐和鸡精,慢炖1小时。
3. 收汁,撒上葱花,即可出锅。
六、
芋头红烧肉
食材: 五花肉、芋头、小米椒
制作步骤:
1. 五花肉块慢煎至微黄,加入小米椒、姜块和葱段,翻炒香味。
2. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖,加水慢炖30分钟。
3. 加入芋头块,再炖煮30分钟,加盐,即可出锅。
这六款美味食谱,口感丰富,而且搭配合理,能够为您提供充足的能量和各类营养素,助您安稳入冬。在这个寒冷的季节里,通过食用这些美味的食物,可以满足味蕾的享受,还能够保持身体的温暖和健康。愿您在冬季里拥有一个温馨愉快的生活!
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