超级美味下饭家常菜 简单易学嘎嘎好吃 男人会做饭 女人更可爱
作者:孤独 更新 :2023-12-11 10:26:01 美食百科
在当代社会,男女平等的观念越来越受到重视,传统的性别角色逐渐被打破。而在家庭生活中,男人不仅是事业上的成功者,更是厨房里的行家里手。掌握一些简单易学的下饭菜,不仅能丰富家庭餐桌,还能给家人带来惊喜和幸福。
一、葱油鸡
食材准备:鸡腿、姜丝、葱段、葱花、黑胡椒粉。
做法流程:
1. 鸡腿剁成小块,清洗干净,加入适量淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉和花生油腌制二十分钟左右。
2. 切好葱段、姜丝和葱花,热锅烧油,爆香葱段和姜丝,夹出备用。
3. 加入腌制好的鸡腿,煸炒至两面金黄,淋入调好的酱汁焖煮十五分钟收汁。
4. 撒入葱花点缀,即可出锅。
这道葱油鸡简单易学,鲜嫩多汁,是一道不可多得的下饭佳肴。
二、莲藕炒肉
食材准备:莲藕、瘦肉、青红椒、蒜苗、蒜末。
做法流程:
1. 瘦肉切薄片,加入淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油腌制十分钟。
2. 莲藕切薄片,热锅烧油,煸炒莲藕,加入食盐调味。
3. 加入炒好的瘦肉、蒜末、青红椒,翻炒均匀,加入蚝油和白糖提鲜,即可出锅。
这道莲藕炒肉口感鲜嫩,香辣可口,富含蛋白质和纤维素。
三、 口蘑虾滑酿
食材准备:口蘑、玉米粒、大虾、胡萝卜、老豆腐、香菇。
做法流程:
1. 大虾切虾滑,加入调味料腌制二十分钟。
2. 调制酱汁,热锅烧油,爆香蒜末和姜末,加入口蘑虾滑翻炒均匀。
3. 加入调好的酱汁,焖煮至收汁,撒入葱花点缀,即可出锅。
这道口蘑虾滑酿,外酥内嫩,汁多味美,是一道美味可口的下饭佳肴。
四、鸡蛋肉末滑鸡蛋
食材准备:豆腐、鸡蛋、瘦肉、葱花。
做法流程:
1. 瘦肉切末,加入淀粉、生抽和花生油腌制十分钟。
2. 豆腐切小块,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,热锅烧油,加入腌制好的肉末煸炒至变色,盛出备用。
3. 油热后加入豆腐和搅拌均匀的鸡蛋液,煎至鸡蛋液成型。
4. 加入炒好的肉末和调好的酱汁,炖至收汁,撒入葱花点缀,即可出锅。
这道鸡蛋肉末滑鸡蛋,鸡蛋鲜嫩,豆腐软滑,是一道简单又美味的家常下饭菜。
五、干煸花菜
食材准备:花菜、蒜末、干辣椒、葱段。
做法流程:
1. 花菜切小朵,热锅烧油,加入蒜末和干辣椒爆香。
2. 加入花菜翻炒至断生,加入食盐、生抽、蚝油调味,淋入少许清水,继续翻炒。
3. 炒至花菜入味,即可出锅。
这道干煸花菜,香辣可口,是一道下饭又下酒的美味佳肴。
六、蒜香鸡爪
食材准备:鸡爪、姜片、葱段、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程:
1. 鸡爪剪去指甲,焯水去腥,加入料酒、姜葱。
2. 热锅烧油,加入蒜末和小米辣爆香,加入鸡爪翻炒。
3. 加入调味料,焖煮收汁,撒入葱花点缀,即可出锅。
这道蒜香鸡爪,鸡爪入味鲜香,是一道下酒的美味小吃。
在当代家庭中,男人愈发展现出多才多艺的一面,尤其是在烹饪方面。独具匠心的厨艺不仅为家庭增色添彩,更是对家人的关爱表达。传统的观念中,厨房是女人的地盘,但如今男人在厨房里也能翻手为云,覆手为雨。他们的手艺嘎嘎好吃,常常能为整个家庭带来惊喜。
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