冬天必做的四个素菜 餐桌上的营养食材 拿肉都不换 多吃极好
作者:病娇收容所 更新 :2023-12-12 10:22:08 美食百科
在寒冷的冬天,保持身体健康至关重要。尽管有人认为多吃肉类可以保暖,但正确的营养均衡同样不可或缺。蔬菜是重要的营养来源,富含维生素、矿物质和纤维素,有助于促进肠道蠕动。在这个冬天,探索四种必做的素菜,它们是餐桌上的营养宝藏,值得多加品尝。
一、水煮嫩绿西兰花
水煮嫩绿西兰花是一道简单而美味的素菜,色香味俱佳,且富含丰富营养。
1.将新鲜的西兰花切成小朵,用盐水浸泡十五分钟,既可以去除杂质,又能提升口感。
2.将蒜头捣碎,与辣椒碎一同用热油炒香,加入适量的鸡精和蒸鱼豆豉汁,搅拌均匀备用。将水烧开,加入少许盐,将西兰花焯水一会后捞出,摆放在盘中央,再将酱汁均匀淋在上面。这样,一道简单又美味的水煮嫩绿西兰花就完成了。
二、姜香炒爽口豆芽
姜香炒爽口豆芽是一道传统的家常菜,味道鲜美且非常健康。需要准备新鲜的豆芽、老姜和红辣椒。要选择新鲜的豆芽,颜色鲜绿、口感好,而颜色暗淡发灰的豆芽则可能较老旧且带有水腥味。将豆芽洗净,将姜和辣椒切丝备用。热锅倒油,爆香姜丝和葱白,加入豆芽翻炒,再加入红辣椒丝和青葱段,根据个人口味加入适量调味料。炒至豆芽熟透即可出锅。这道姜香炒爽口豆芽简单快速,味道鲜美,豆芽和姜都具有多种营养价值,是一道非常健康的素菜。
三、清蒸嫩滑白玉菇
清蒸嫩滑白玉菇是一道口感鲜嫩、味道美味的素菜,非常适合冬季食用。
1.将白玉菇去除根部并清洗干净,将线椒、红辣椒、蒜头和蒸鱼豆豉汁切丝备用。将白玉菇放入盘中,放入蒸锅中用大火蒸3分钟(时间可根据火候和份量调整)。
2.蒸好后,撒上蒜碎和辣椒碎,再用滚烫的热水烫一下植物油,均匀淋在白玉菇上。
3.将蒸鱼豆豉汁均匀淋在菇上,撒上葱花和香菜末,即可享用。这道清蒸嫩滑白玉菇保留了白玉菇的原汁原味,口感鲜嫩,且营养丰富。
四、香煎脆口豆腐
香煎脆口豆腐是一道简单却美味的素菜,适合在冬天享用。
1.将豆腐切成适当大小的块状。热锅加入适量的植物油,将豆腐块放入平底锅中,煎至两面金黄。
2.加入蒜末、姜末和青葱,翻炒均匀。
3.加入少许酱油、白胡椒粉和盐,翻炒均匀。炒至豆腐表面金黄酥脆即可出锅。这道香煎脆口豆腐外酥内嫩,口感丰富,是一道既美味又营养的素菜。
在寒冷的冬天,合理搭配蔬菜是保持健康的关键。水煮嫩绿西兰花、姜香炒爽口豆芽、清蒸嫩滑白玉菇和香煎脆口豆腐是四款简单而美味的素菜,它们提供了丰富的营养,还可以增添餐桌的色彩和口感。在这个冬天,一起享受这些美味的素菜,保持健康、温暖的同时,呵护自己的身体。
- END -
政治面貌填什么
![政治面貌填什么](https://img.baikehuo.com/20210930/zzmmtsm3-20021Q43S1c3.jpg)
政治面貌根据个人情况据实填写,28岁以下的学生、青年都可以填写团员,满28岁且不在团内担任职务的填写群众,加入中国共...
女字加一笔是什么字?
![女字加一笔是什么字?](https://img.baikehuo.com/20211218/u2ya0yua21b.png)
01毋女字加一笔是毋。形象兼会意字,女之分化字。从女,正中间加一横笔为分化标记,女亦声。女、母、毋均一字之分化。东...
四大神猴分别是哪几个(《西游记》四大神猴分别是哪些)
![四大神猴分别是哪几个(《西游记》四大神猴分别是哪些)](https://img.baikehuo.com/20220210/jaznfvsgy4o.jpg)
《西游记》中不仅仅只有孙悟空一只神猴,据了解,在《西游记》小说中,本领强大的有四大神猴,那么这四大神猴分别都是...
我国有多少个自治区和直辖市(我国有5个自治区和4个直辖市)
![我国有多少个自治区和直辖市(我国有5个自治区和4个直辖市)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/9/88525-10.jpg)
我国有多少个自治区和直辖市,我国有5个自治区和4个直辖市。自治区包括新疆维吾尔自治区(新)、宁夏回族自治区(宁)、西藏...
奶奶与孙女关系怎么填是什么关系(奶奶与孙女的关系是什么?)
![奶奶与孙女关系怎么填是什么关系(奶奶与孙女的关系是什么?)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/11/106876-10.jpg)
奶奶与孙女的关系是祖孙关系,在填表的过程中,在关系一栏里,奶奶和孙女的关系可以直接填写为祖孙关系。祖孙关系是建立...
雷暴是暴雨吗(雷暴是暴雨吗我们一起来看看吧!)
![雷暴是暴雨吗(雷暴是暴雨吗我们一起来看看吧!)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/14/131515-10.jpg)
雷暴是暴雨吗,雷暴不是暴雨。雷暴是大气中的放电现象,通常伴有阵雨落下,部分时候还会出现局部的大风、冰雹等强对流天...
徐志摩《陌上花开》原文(徐志摩陌上花开:一生再也不敢那么勇敢,为你)
![徐志摩《陌上花开》原文(徐志摩陌上花开:一生再也不敢那么勇敢,为你)](https://img.baikehuo.com/d/file/simg/15/144934-10.jpg)
徐志摩《陌上花开》原文,走着走着, 就散了, 回忆都淡了;看着看着,就累了,星光也暗了;听着听着,就醒了,开始埋怨了;回头发现,你...
400克是多少斤(1斤有多少克)
![400克是多少斤(1斤有多少克)](https://img.baikehuo.com/20220722/vufczjb1ceq.jpg)
400克=0.8斤基本换算公式:0.001千克=1克=0.001公斤=0.002斤=0.02两。0.5千克=500克=0.5公斤=1斤=10两。计算方法:因...
贾冰老婆胡凡凡简介
![贾冰老婆胡凡凡简介](https://img.baikehuo.com/20221102/iqqkl2qkj1r.jpg)
贾冰老婆胡凡凡简介,贾冰老婆胡凡凡是:歌手、演员,2021年2月26日,参加《2021湖南卫视元宵喜乐会》与贾冰、方向、柴子...
一美刀等于多少人民币
![一美刀等于多少人民币](https://img.baikehuo.com/20220722/453rwktplsz.jpg)
一刀就是一美元,美元就是刀。和人民币的汇率是浮动的。目前汇率为1刀=6.37人民币左右。美刀是美元的别称,二战后由于...