冬天常吃六道菜 纤维素含量高 润肠通便减轻肠胃负担 轻松过冬
作者:樱花味女孩 更新 :2023-12-13 10:32:05 美食百科
在寒冷的冬日,一份温暖的家常菜,能为身体提供足够的热量,更能通过合理的搭配满足身体对多种营养的需求。富含纤维素的六道菜品,它们口感鲜美,更能润肠通便,减轻肠胃负担,为我在寒冬中创造了一份健康与美味的双重享受
。一起来品味这六道美味佳肴,轻松过一个温馨的冬天。一、菠菜炒口蘑
这道菜既保留了菠菜的嫩绿与口感,又加入了口蘑的鲜美。以下是制作方法:
准备食材: 菠菜,口蘑,蒜末。
做法步骤:
1. 菠菜浸泡清水十分钟,焯水至变色后捞起控水备用。
2. 口蘑浸泡清水,加入食盐和淀粉,清洗后切成薄片。
3. 热锅凉油,爆香蒜末,加入口蘑翻炒至变软,再加入焯水后的菠菜翻炒均匀。
4. 加入食盐调味,出锅装盘即可。
这道菠菜炒口蘑清淡鲜美,富含纤维素,有助于润肠通便,是冬日餐桌上的营养之选。
二、芹菜炒肉
这是一道色香味俱佳的家常菜,既有芹菜的清脆,又有猪肉的鲜嫩。以下是制作方法:
准备食材: 猪肉,芹菜,红椒丝,蒜末。
做法步骤:
1. 猪肉切片,腌制十分钟。芹菜切段,红椒切丝。
2. 热锅凉油,先炒熟腌制好的猪肉,盛出备用。
3. 换油爆香蒜末,放入芹菜和红椒翻炒至断生。
4. 加入生抽、鸡精调味,炒均匀,装盘即可。
这道芹菜炒肉丰富了口感,而且芹菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动,保持肠道通畅。
三、清炒紫甘蓝
紫甘蓝富含多种维生素和矿物质,清炒后保留了其嫩脆的口感。以下是制作方法:
准备食材: 紫甘蓝,蒜苗,蒜末。
做法步骤:
1. 紫甘蓝浸泡食盐水十分钟,清洗沥干水分。蒜苗切段。
2. 热锅凉油,爆香蒜末,放入紫甘蓝翻炒至变软,再加入蒜苗炒均匀。
3. 加入生抽、食盐调味,炒至入味,出锅装盘即可。
这道清炒紫甘蓝颜色美丽,且富含纤维素,有助于改善肠道健康。
四、海鲜菇红椒炒牛肉
牛肉、海鲜菇和红椒的搭配,既增加了层次感,又保留了各种食材的原汁原味。以下是制作方法:
准备食材: 牛肉,海鲜菇,红椒,葱段。
做法步骤:
1. 牛肉腌制二十分钟。海鲜菇焯水后捞起备用。
2. 热锅凉油,炒熟腌制好的牛肉,盛出备用。
3. 换油炒香蒜末,加入红椒翻炒至断生,放入海鲜菇和炒好的牛肉翻炒均匀。
4. 加入生抽、蚝油调味,放入葱段翻炒均匀即可。
这道菜品中的牛肉提供了丰富的蛋白质,搭配海鲜菇和红椒更是味道鲜美。
五、芦笋炒口蘑
芦笋的鲜嫩与口蘑的细腻相得益彰,是一道美味又养眼的佳肴。以下是制作方法:
准备食材: 芦笋,口蘑,蒜末。
做法步骤:
1. 芦笋焯水至断生,口蘑焯水煮至断生,捞起控水备用。
2. 热锅凉油,爆香蒜末,放入芦笋和口蘑翻炒均匀。
3. 加入生抽、食盐调味,炒至入味,出锅装盘即可。
这道芦笋炒口蘑富含膳食纤维,有助于促进肠道健康。
六、小白菜炒豆腐
小白菜的清爽与嫩豆腐的滑嫩相得益彰,是一道富含蛋白质的素菜。以下是制作方法:
准备食材: 小白菜,嫩豆腐,蒜片。
做法步骤:
1. 小白菜浸泡食盐水十分钟,清洗沥干水分。嫩豆腐切块。
2. 嫩豆腐煎至两面金黄,盛出备用。
3. 换油爆香蒜片,加入小白菜翻炒至软化,再放入煎好的豆腐炒均匀。
4. 加入食盐、生抽和蚝油调味,炒至入味即可。
这道小白菜炒豆腐既保留了食材的原汁原味,又提供了优质蛋白质,是一道营养丰富的素食佳肴。
这六道以纤维素为主打的冬日佳肴,美味可口,更注重了荤素搭配,既保证了蛋白质的摄入,又丰富了膳食纤维,有助于调理肠胃功能。在寒冷的季节,每一道菜都散发着诱人的香气,为我们的餐桌增添了一份温暖。通过这些美味佳肴的享用,我们可以轻松过一个充实而健康的冬天。希望大家也能在寒冷的季节里通过合理饮食,享受到美味与健康的双重盛宴。
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