烤红薯是高淀粉食物吗（烤红薯中富含一种氧化酶,服用过量会使人发生涨气、打嗝儿等状况）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 00:22:18 烤红薯
烤红薯中富含很多木薯淀粉，归属于高木薯淀粉食材，还含有膳食纤维、阿拉伯胶、糖原化学物质等，但不适合过多服用，以防加剧胃肠压力，造成肚胀、消化不好等，此外，烤红薯中富含一种氧化酶，这类抗氧化物成分可以在肠胃内造成二氧化碳气体，服用过量会使人发生涨气、打嗝儿等状况。
番薯，别名甘储、红薯、朱薯、金薯、番茹、红淮山药、玉板薯、芋头、地瓜、甜薯、地瓜、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生木本植物，地底一部分具环形、椭圆型或纺锤形的块茎，茎平躺或升高，偶有盘绕，多发枝，叶片样子、色调常因种类差异而异，通常为宽卵形，叶茎长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆，种籽1-4粒，通常2粒，没毛。
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