纯牛奶的保质期有多久（纯牛奶采用超高温灭菌技术,可杀灭牛奶中的所有微生物,保存时间）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 00:24:02
纯牛奶采用超高温灭菌技术，可杀灭牛奶中的所有微生物，保存时间可达3~12个月。牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为白血液。牛奶富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，乳蛋白含有必需氨基酸；乳脂多为短链和中链脂肪酸，易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质比例合理，易被人体吸收。
蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分的含量与原料乳基本相同B少量维生素损失，但消毒奶的保存率一般在90%以上，消毒奶的保存率也在60%以上，维生素C损失很大，但由于不是牛奶中的重要营养物质，对乳制品的营养价值影响不大。市场上的消毒牛奶经常增强维生素A和维生素D，使它成为这两种营养素中最便宜、最方便的食物来源之一。
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