食用盐的保质期（食用盐可以长时间储存吗）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:02:54 食用盐
一般目前市面上食用盐沒有保质期 但加上了碘或锌，硒。钙，核黄素等营养元素的食用盐的保质期为一年。盐遇热、光日风等危害，非常容易氧化分解进而碘无效，故加碘盐应储存在加盖的有色板块密封性器皿内。放于干躁、通风处，防止日光曝晒和气体吸湿性。要随买随吃，一次不必购买过多而长期性储放。
依据《食品标识通用性规范》的要求，保质期在18个月以上和7天之内的食品，可以不标注保质日期。据统计，国家食药总局公布的《食品标志要求》中表明，2008年9月1日起，食用盐可以免去标注保质期，可是带有钙、铁等营养元素的盐要标注保质日期。尽管食用盐可以长时间储存，但要特别注意防水、遮光储存，群众在购买沒有标保质期的食品时，要认清其生产制造日期，购买后尽量在较短期内吃了。
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