粉皮用冷水还是用热水浸泡?（干粉皮泡多久会变软 用这些方法浸泡干粉的效果是一样的）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:07:55
干粉可以用冷水、温水或热水浸泡，也可以放在锅里煮软。用这些方法浸泡干粉的效果是一样的。关键是不要把干粉泡得太软。只有保持一些肌肉的味道，它才会美味。
至于干粉皮泡多久会变软，这取决于干粉皮的原料、水温和厚度。具体时间取决于经验和感觉。薄粉用温水浸泡几分钟后会变软，用冷水浸泡只需10分钟左右。粉皮越厚，浸泡时间越长。厚粉皮最好用热水浸泡，或者直接在冷水中煮软。
如果用煮熟的方法浸泡干粉皮，最好在冷水中煮干粉皮，因为煮沸的粉皮有硬心，冷水不会这样。
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