新鲜蘑菇放了几天还能吃吗（鲜香菇无论几日,起霉不可以服用）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:09:03 蘑菇
鲜香菇无论几日，起霉不可以服用。香菇起霉霉变是有霉菌造成，而霉菌中最需当心的便是黄曲霉菌所形成的黄曲霉毒素了，香菇等干产品非常容易受黄曲霉菌环境污染，一般黄曲霉毒素在280度高溫时才会产生裂化，一般的烹饪并无法将其毁坏，假如长时间摄取这类内毒素，非常容易引起癌病，因此起霉的鲜香菇一定要慎重服用。
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