蒸鱼要多久（鱼的净重最好是400~500克最好,生和熟的熟度很容易掌握）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:10:10
1、鱼的净重最好是400~500克最好，生和熟的熟度很容易掌握。鱼清除整洁后，在鱼体两边抹一点植物油，沾低于纯粮酒。
2、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分马上关火，关火后，切忌开启盖子，利用锅内温存再蒸至5~8分后再起锅。
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