牛乳和鲜奶有什么区别(生牛奶和新鲜牛奶有什么区别?)
作者:百科火 更新 :2022-02-20 10:12:17 鲜奶
1.主要区别在于是否经过加工。生牛奶是指直接从奶牛体内挤出的原始牛奶鲜牛奶是指24小时内保持牛奶与牛体分离的牛奶。
2.如果生牛奶没有任何加工,会有很多细菌,对人体不利。所以一般来说,最好不要生喝生牛奶,加热后一定要喝。新鲜牛奶只需要杀菌。常用的方法是巴氏杀菌和超高温杀菌,处理后可以直接饮用。
3.生牛奶具有很高的营养价值。毕竟,它不需要加工就可以直接获得。新鲜牛奶中的营养成分会受到轻微破坏,但牛奶的高价值营养仍然保持不变。
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