发酵饼子怎么做（400克煎饼的做法步骤）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:15:14
1.首先准备400克面粉、100克玉米粉、适量温水和酵母。
准备面粉和玉米面，比例4:1，酵母用温水搅拌均匀。
3、加入酵母水将面合成光滑的面团。
4.将温暖的地方发酵到原面团的两倍大。
制成生饼胚，然后放置十分钟。
6.放电饼盘上下烧10分钟左右，两面金黄。
7.煎饼的时间根据煎饼的厚度进行调整。冬季，将和好的面团放在散热器附近，便于发酵。
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