蒜蓉粉丝茄子的做法（茄子清洗对破,横纵创口）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:15:16
1、提前准备原材料：茄子、粉丝、蒜蓉、葱末、生抽、蚝油、植物油。2、茄子清洗对破，横纵创口。3、粉丝用开小水泡胀。4、热锅冷油，茄子放进锅中煎三四分钟，捞起来预留。5、将茄子放进电蒸箱里蒸15分鐘。6、将茄子从不锈钢蒸锅里取下，铺平粉丝。7、将蒜蓉、生抽、蚝油用50mL水调成酱料，淋在粉丝上。上锅再蒸五分钟。8、将蒸好的茄子和粉丝撒上葱末，浇上1勺滚油就好了。
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