达克瓦兹的由来（达克瓦兹蛋糕的材料介绍）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:16:57
达克瓦兹蛋糕是法国达克斯的地方特产。它是一种传统的法国甜点。它看起来像一个小圆蛋糕。它在法国街头不是一种常见的食物。它需要仔细摆放，被视为一种豪华甜点。
达克瓦兹蛋糕的材料：蛋白质66g、糖粉45g、杏仁粉45g、低粉7g、适量杏酱、牛奶巧克力、白巧克力和银珠。
1.将糖粉分三次加入蛋白质，将蛋白质打发至干泡。
2.将低粉和杏仁粉混合筛分。
搅拌至无干粉。
4.准备模具(我用的饼干模具)。
5.将杏仁蛋白糊放入装饰袋中，挤入模具中，稍微抹平表面，撒上糖粉，烤箱180度，180度～20min。
6.烘烤完成，冷却后脱模。
7.取一块蛋糕，涂上杏酱。
8.盖上另一块蛋糕，依次完成一切。
9.牛奶巧克力保温水融化后，涂抹在蛋糕周围。
10.用白巧挤出线条，装饰一点银珠。
- END -
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