凉拌笋要不要过热水（凉拌海笋的做法及配料）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:18:19 凉拌
1.需要过热水。凉拌海笋的做法及配料:主料海笋80g、醋，将辣椒、蒜泥、生姜切碎，加入少许盐和糖。
2.海笋用温水浸泡3小时，换刀焯水；大蒜做成小块，用山茶油炒一点姜粉，倒在海笋上。
3.除芥末油和芝麻油外，其他调味料根据口味用小碗混合，倒入海笋，拌匀；然后倒入芥末油和芝麻油，再拌匀。
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