开菜店怎么给蔬菜保鲜(市场上的蔬菜采用特殊的保鲜方法)
作者:百科火 更新 :2022-02-20 10:19:10 保鲜
1.市场上的蔬菜采用特殊的保鲜方法。一般蔬菜店在保鲜蔬菜的时候,比如冬天韭菜、青菜或者大白菜卖不完的时候,会用新鲜的大蔬菜叶子包裹这些蔬菜,防止里面水分流失,然后放在阴凉处。
2.首先要保证蔬菜叶子上有足够的水分,避免叶子腐烂。很多人会在蔬菜表面包一层报纸,在报纸上喷点水,然后放在冰箱的保鲜层里,这样可以长期保存,保持蔬菜的味道不变。
3.对于生菜,一般只要放一段时间,就会逐渐失去水分,容易变色。可以去掉里面的菜,然后用湿纸巾包裹生菜表面,这样可以提供水分。纸巾干了再拿出来,然后放在冰箱里保存。
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