户子是什么菜（这个家庭在南方通常被称为葫芦）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:26:58
这个家庭在南方通常被称为葫芦。葫芦也被称为西葫芦，葫芦科葫芦是一种一年生的藤蔓草本植物。它在中国南北地区种植，在南方种植较为常见。葫芦根系发达，茎为藤蔓，单叶相互生长，叶为心形，上面有毛茸茸的。葫芦根浅，侧根发达，茎为藤蔓，空心，其嫩果皮和胎座嫩多汁，成熟后果皮硬化，不可食用。葫芦喜欢温度，耐低温小，光照条件要求高，阳光充足时病害少，水分要求严格，不耐旱、不耐涝、不耐贫瘠，富含腐殖质水肥土壤合适。葫芦的食用方法有油炸、炖、汤、馅料，如：辣炸葫芦条、葫芦肉、葫芦汤等。烹饪时不应煮得太差，否则会有更多的营养损失。
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