虾皮做馅时要不要炒熟（虾皮做馅时无需炒过_健康频道）

作者：百科火更新：2022-02-20 10:30:10 Hot

最佳答案虾皮做馅时不用炒熟。虾皮饺子的做法：食材：面粉500克、南瓜100克、虾皮50克、鸡蛋3个、油20克、盐10克、蚝油5克。面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，嫩南瓜剁碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎，虾皮清水洗净，浸泡一会。南瓜碎和葱碎放入盆中，加入花生油调匀。放入鸡蛋碎、虾皮搅拌均匀。

虾皮做馅时无需炒过。

虾皮饺子的做法：食物：面粉500克、冬瓜100克、虾皮50克、鸡蛋3个、油20克、盐10克、耗油5克。

1、最先面粉添加适量清水合成硬软适合的面糊（面粉和水的大约占比是2:1），面粉的吸水流量的不一样，以自身的习惯性为标准。青南瓜用擦丝器擦成细丝，再剁碎碎；锅中下油，磕入鸡蛋，用筷子迅速搅散，炒出鸡蛋碎；虾皮用清水清洗整洁，泡浸一会口味更强。

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2、冬瓜碎和葱碎放入调肉馅的盆里，添加食用油调均匀，那样油和菜中间产生一层防护膜，可以降低冬瓜出水量。

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3、放入炒好放凉的鸡蛋碎和正确处理好的虾皮搅拌均匀。

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4、最终放入盐，耗油搅拌均匀既是美味的肉馅。

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5、取下面糊，揉搓出水面筋，揪成小剂子，擀出饺皮，正中间放肉馅，双手揉成水饺就可以。

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6、不断实际操作，直到包好任何的水饺。

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