怎么煮西米露（芒果椰奶的做法_健康频道）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:42:20
用料：芒果１５０克、椰奶２５０克、西米１００适量清水。
１、将适量的水倒入锅中，用大火煮沸，将西米洗净，倒入锅中，煮１５几分钟后，边煮边搅拌，煮到西米中间一点白点。
２、盖上锅盖，炖５－１０分钟，直到西米透明，体积扩大。
３、西米过冷水，喜欢口感清爽的水多几次，喜欢浓水１－２次即可。
４、在破壁机中加入芒果和牛奶，搅拌至细腻光滑。
５、将芒果椰奶放入碗中，加入西米和芒果丁食用。
西米保存法：
１、冰箱保存，用冷水冲洗煮好的西米，冲洗掉西米表面的粘性物质，有效防止西米粘在一起。西米沥干水分，完全冷却后放入保鲜盒中，先放入冰箱冷冻１０大约几分钟分钟，然后冰箱保鲜。
２、将煮好的西米洗净，加入少量蜂蜜或糖浆冷开，将糖水和西米搅拌均匀，放入保鲜盒冷藏。
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