辣椒油怎么熬制颜色红（辣椒干清洗放入炒菜锅,用小火焙干）
作者：百科火 更新 ：2022-02-20 10:43:16 辣椒油
1、辣椒干清洗放入炒菜锅，用小火焙干。焙干的朝天椒含有浓厚的焦香气道。
2、焙干的小辣椒放入料理机，料理机呈一定倾斜度，启动料理机把朝天椒弄成含有大点的残片的颗粒物。
3、整洁碗里放入八角、八角茴香、良姜、花椒、食盐、拍开的砂仁。
4、把做好的干辣椒碎，熟芝麻倒入碗里。
5、把油烧到6成热，趁着热倒入盛满辣椒碎的碗里，激出香辛辣味。
6、边倒入滚油边用勺子搅拌，油要未过辣椒碎。趁着热服用味儿热情，泡浸过数钟头待香辛料的香味渗入到辣椒油里，浓醇的口感会进一步提升。
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