荠菜可以搭配什么做馅
作者:百科火 更新 :2022-02-20 12:31:42 荠菜
荠菜可以和猪肉搭配在一起,它们一荤一素,搭配合理,而且还能中和彼此的味道,即营养也会更充分。建议选择五花肉较好,把五花肉清洗干净,然后再把肉馅和切碎的荠菜放在一起,加入盐、味精、白糖、生抽、老抽、蚝油、五香粉、十三香等调味品,再混合均匀即可包饺子。
荠菜营养
荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
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