杏鲍菇怎么炒（杏鲍菇300克、线椒10适量的辣椒）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:06:18 杏鲍菇
准备材料：杏鲍菇３００克、线椒１０适量的辣椒，葱末５克、生抽１０克、蚝油１５克。
1.杏鲍菇切条，线椒切，小米椒切。
锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色。
加入酱油，蚝油，翻炒均匀。
倒入线椒，小米椒，翻炒均匀。
倒入葱末，翻炒均匀。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等矿物质，能提高人体免疫功能，具有抗癌、降血脂、润胃、美容的作用。
杏鲍菇表面有光泽。杏鲍菇的菌盖呈圆盘状，光滑干燥，直径为２—３厘米最好，这样的杏鲍菇味道最好。如果菌柄表面的纤维太厚，说明太老，太细，太嫩，嚼劲少。最后，杏鲍菇肉质丰富，菌柄颜色洁白。
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