怎么炒杭椒（牛肉的做法_牛肉怎么做好吃）
作者：百科火 更新 ：2022-02-21 00:07:55
准备材料:牛肉(里脊)３００克、杭椒１５０克、姜１小块、大蒜３瓣盐、１茶勺、酱油１／２汤勺、料酒１汤匙，胡椒１／２茶勺、白糖１茶匙、淀粉和食用油。
1.将牛肉洗净，切成细条，加入盐、酱油、白糖、料酒、胡椒粉，用手抓住，然后加入淀粉抓住，直到牛肉吸收所有调味料，加入一勺食用油，搅拌均匀，腌制１５分钟。
2.将杭椒洗净，切成段备用。
三、姜切丝、大蒜切片。
4、锅里放入适量油，油热后放进姜蒜爆香。
5.放入腌制好的牛肉中，用大火快速翻炒，翻炒至牛肉变色，备用。
6.在另一个锅里加入适量的油，油热蒜片。
7.放入杭椒大火翻炒至断生。
8.倒入提前炒好的牛肉，翻炒均匀，加入少许盐调味。
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