莲菜怎么炒好吃(炒莲菜的做法,简单又好吃)
作者:百科火 更新 :2022-02-21 00:10:12
炒莲菜:
准备材料:莲菜3~5适量的葱段,生姜3~5片、辣椒1~2个、胡萝卜3~5片。
2.将适量的油倒入锅中。当油温接近时,倒入胡椒、胡萝卜片、葱和姜片,炒至有香味时倒入切好的莲花。
3.翻炒至莲菜煮熟,加入适量鸡精和味精,然后盛盘。
莲的介绍:
1.莲花的各个部分都有不同的名字,可以用于药用。莲的柄名是荷梗、叶名荷叶和荷叶蒂、荷花雄蕊、果壳、莲花、果实是莲肉或莲子,其中胚芽是莲心,莲根是莲藕。
2.莲藕属于莲科植物和水生蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花莲藕、白花莲藕和麻花莲藕。红花莲藕细长,皮肤棕黄色粗糙,水分少,不脆嫩;白花莲藕肥大,外观细嫩光滑,呈银白色,肉脆嫩多汁,甜味浓郁;麻花莲藕粉红色,外观粗糙,含淀粉多。
莲藕原产于印度,后引入中国。南北朝时期,莲藕的种植相当普遍,至今已有3000多年的栽培历史。莲藕在中国南方省份栽培,品种繁多2种子:七孔莲藕和九孔莲藕。七孔莲藕种植于江苏和浙江。该品种质地优良,根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。
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