cabernet是什么红酒(Cabernet Sauvignon不是红酒的品牌)
作者:百科火 更新 :2022-02-21 00:12:45 红酒
英文名字叫赤霞珠Cabernet Sauvignon,解百纳。它是酿造红酒的高贵品种之王,也是酿造红酒的传统优良品种。世界上为数不多的顶级葡萄酒都是赤霞珠葡萄酒酿造的。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种,直到1990年s超越美乐葡萄。
赤霞珠是一种晚熟的红葡萄品种,种子多,色素高,酸度高,单宁高,香气浓郁。因此,它可以酿造出颜色深、风味浓郁、单宁浓郁的红葡萄酒。此外,赤霞珠不易腐烂。与其他种植广泛的葡萄品种相比,赤霞珠最大的特点是酚类物质丰富。因此,它酿造的葡萄酒颜色深,可长期浸泡,具有巨大的老化潜力。
注意,Cabernet Sauvignon不是红酒的品牌,而是葡萄品种的名称。酒标上标注着这个词,说明这款酒是赤霞珠做的。
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