蓝莓怎么判断发霉（蓝莓有乙醇味并不意味着发霉了）

作者：百科火更新：2022-02-21 00:13:15 蓝莓

最佳答案看外观：一般新鲜的蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色。闻气味：新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香。尝味道：如果有条件的话，还可以尝一尝蓝莓的味道，新鲜的蓝莓酸甜适中，汁水丰富。

1、看外型：一般新鲜的蓝莓外观多呈浅紫色或墨蓝色，并且表面也有一层很薄的白霜，而早已变质的蓝莓看上去会有一些软趴趴的，白霜都不显著，乃至很有可能还会继续发生长黑毛的状况，并且在装蓝莓额盒底能够看见有液汁外溢。

2、闻气味：新鲜的蓝莓闻起来有一股浅浅的果香味，假如蓝莓闻起来沒有显著气味或是是有腐味，则多表明蓝莓储放時间太久，逐渐变质或早已变质。

3、尝味儿：如果有前提得话，还能够尝一尝蓝莓的味儿，新鲜的蓝莓甜酸适度，汁液丰富多彩；而假如蓝莓尝起来有显著的苦涩味乃至苦涩味得话，则多表明早已变质。

蓝莓产生发霉，就不可以服用了，这类蓝莓中富含很多的病原菌，并且在起霉的历程中也许会造成内毒素，对身心健康有危害。留意，蓝莓有乙醇味并不意味着发霉了。

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