凉粉不成型粘怎么补救（将没有煮好的凉粉再次倒进锅中,开文火熬煮,取一小碗,按粉:水）

作者：百科火更新：2022-02-21 00:14:27

最佳答案将没有煮好的凉粉重新倒入锅中，开小火熬煮，取一小碗，按粉：水，２：１的比例兑成浆，倒入原来没有煮好的凉粉中并不断搅拌，一般来说浆刚兑进去是白色的，搅拌至所有凉粉变透明，感觉粘度差不多了，就可以重新盛到容器了。另外，刚做好的凉粉是透明的，这时还比较黏。要放冰箱钝化一夜直到变成白色才会变硬。

将沒有煮好的凉粉再次倒进锅中，开文火熬煮，取一小碗，按粉：水，２：１的占比兑成浆，倒进原先沒有煮好的凉粉中并持续拌和，一般来说浆刚兑进来是白色的，拌和至全部凉粉变全透明，觉得黏度差不多了，就可以再次盛到器皿了。此外，刚搞好的凉粉是通透的，这时还较为黏。需放电冰箱钝化一夜直到变为白色才会发硬。

白凉粉是一种我国南方有名的小吃，以绿色植物凉粉胶等原料做成，商品具备质量嫩滑、晶莹剔透透澈、清新爽口等特性，口味怡然，诚为夏天消暑佳品。其原料是纯天然的仙草粉或是是淀粉类食物的食材。

白凉粉的作用：

1、白凉粉中的糖类与碳水化合物，可推动身体的基础代谢、促进消化，进而发挥排毒养颜的功效。

2、白凉粉还可以消暑清热泻火、清理血管垃圾、减少血压值，是心血管疾病和糖尿病人的饮食疗法佳品。

3、不一样原料做成的白凉粉，其营养成分作用也不一样。如扁豆凉粉，可除菌消肿;黑豆凉粉可促进胃口、降低血脂等。

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