牛排可以用花生油煎吗（菲力牛排和肉眼牛排、西冷牛排(沙朗牛排),T骨牛排这些名字是）

作者：百科火更新：2022-02-21 00:21:56 牛排花生油

最佳答案可以。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。牛排最好用动物油煎，用植物油煎也能煎出牛排的香味，但会影响口感。

牛排可以用花生油煎。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。

牛排的烹饪方法主要是油炸和烘焙。在中世纪的欧洲，猪肉和羊肉是普通人的食用肉，牛肉是贵族的高级肉，高贵的牛肉与胡椒和香料一起烹饪，享有高贵的身份，并在特殊场合供应，以突出主人的高贵身份。菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排），T骨牛排这些名字是用英语翻译的，它们有自己的特点：菲力牛排也被称为牛里脊，腰肉，特点是瘦肉、高蛋白、低脂肪，更适合喜欢减肥，保持女性身材，西冷牛排，也被称为沙朗牛排，是脊肉，牛腰肉，含有一定的脂肪油，特别是延伸有一圈白色肌腱，上口比菲力牛排更坚韧、耐嚼，适合年轻人和牙齿好的人；T骨牛排是牛背上的脊骨肉T字形，两边是菲力，另一边是西冷。你不仅可以品尝到菲力牛排的能感受到西冷牛排的香味，一举两得。牛排最好用动物油炸，也可以用植物油炸，但会影响味道。

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