活珠子要煮多长时间可以吃（活珠子凉水入锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5~10min就可）

作者：百科火更新：2022-02-21 01:00:32 活珠子

最佳答案活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5~10分钟即可食用。活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。

活珠子凉水入锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5~10min就可以服用。活珠子是东莞的知名特色产品，属金陵小吃，是当鸡蛋将要孵成一个性命可是又沒有完完全全成型，蛋里边早已有头、羽翼、脚的印痕，这类亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物称为“活珠子”。“活珠子”是经传统式孵化生长发育而成的鸡试管胚胎，因其生长中胚胎在透明情况下形如运动的天然珍珠，故名“活珠子”。

活珠子是民俗一大滋补品，具备美容养颜、健康保健补血补气等作用，其营养元素与一般鸡蛋对比，活珠子带有身体所需要的8种碳水化合物和婴幼儿所必须的2种碳水化合物，推动婴幼儿脑部发育的赖氨酸提升近20倍，推动婴幼儿骨骼生长和避免老年人骨质疏松需要的钙提升6倍多，其他营养元素均明显高过一般鸡蛋。而对身体不好的脂肪率降低50%，胆固仅为原来的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和一样净重的牦牛骨的营养价值相提并论。

活珠子和旺鸡蛋是有差异的，旺鸡蛋是孵化失败的鸡蛋，而活珠子则是十二天上下的已经孵化中的鸡蛋。二者的口味也是有比较大区别，活珠子的口感更为美味，且营养价值更高一些。

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