臭干煲的做法(臭豆腐块煎香备用;炒菜锅给油烧开,下姜沫、蒜泥爆香,再倒入肉)
作者:百科火 更新 :2022-02-21 01:03:04
将臭豆腐块煎香备用;炒菜锅给油烧开,下姜沫、蒜泥爆香,再倒入肉沫、平菇丁、木耳爆锅,加少量生抽,米酒,和臭豆腐块一起倒入沙煲;加略过多的水(汤底更强),放盐,盖紧外盖,大火烧开后再小火慢炖,至香气吹遍全部屋子时,加白胡椒粉,勾薄芡即成。
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